榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值很高，除含有很高的糖份外，還含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。下面，就快和天天生活網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃榴蓮有什么好處
2、怎么挑選好的榴蓮
3、榴蓮根部有點爛了還能吃嗎？

吃榴蓮有什么好處

1、滋陰壯陽：榴蓮富含糖、淀粉、蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鐵、磷等。在虛弱的身體里吃榴蓮，可以補充身體所需的能量和營養，達到強身養陰、養陽的效果。病后和婦女后，它可以用來補充身體。

2、增強免疫力：榴蓮果實氨基酸完整，含量豐富。人體除了色氨酸外，還有7種必需氨基酸。谷氨酸含量特別高，能提高機體免疫功能，調節體內酸堿平衡，提高機體對應激的適應能力。

3、活血散寒：榴蓮可以緩解痛經，因為榴蓮是一種火辣的水果，食用后，它能起到促進血液循環、緩解月經疼痛的作用。同時，它的熱量可以改善腹部的寒冷狀況，促進體溫的上升，這對寒冷體質的朋友很有幫助。

4、開胃通便：榴蓮含有非常豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，促進食欲，治療便秘。不過，榴蓮治療便秘一定要注意多喝開水，否則，富含的纖維無法被吸收，而會吸收腸內的水分。

5、防癌防癌：榴蓮果實維生素含量豐富，其維生素A、B、C含量高。大量研究證明，維生素是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、繁殖、視力和抗感染等生理功能，還具有防癌防癌的作用。

怎么挑選好的榴蓮？

1、皮膚不要太在意綠色或黃色，一定要看果肉的顏色，顏色黃而柔軟，已經成熟了。

2、可樂的味道完全成熟了。如果你有酒，它是煮熟的。如果它很小，就不成熟。

3、果皮越薄，裂紋處成漿率越大。

4、捏刺，手感有彈性，能捏，一般煮熟；捏合一般不成熟，但并不是判斷紙漿是否成熟的唯一標準。

5、要選擇果形飽滿，不要選擇“歪瓜裂棗”，歪瓜裂棗出的肉少，出的房少；而且圓鼓肉率會很高，如果加上薄薄的上皮，每個瓣膜都會很大！如果榴蓮是細長的，肉也是細長的。

榴蓮根部有點爛了還能吃嗎？

有可能是變質壞掉了。

要判斷榴蓮是否壞，你可以透過榴蓮殼的裂縫聞到榴蓮的味道。如果你聞到酒精的味道，那一定是變質了。剛買的榴蓮，黏糊糊的，說明榴蓮已經熟了，至于是壞了，還是氣味比較明顯。

榴蓮成熟度好，甜糯可口。在貝殼的尖刺中選擇兩個相鄰的尖刺，用手握住尖刺的尖端，用力向內擠壓。如果能輕易“接近”，就證明榴蓮是柔軟成熟的。如果覺得很壯，根本捏不住，所以可以證明榴蓮是比較生的。

如果要選擇已經裂開的果殼，最好選擇裂開不太大的，也就是剛開始裂開的，因為如果果實已經裂開，裸露的果肉容易被污染，容易變質。如果選擇比較成熟、剛開的榴蓮，回家后最好盡快享用，不要放置太久，否則容易變質。