紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯可謂是營養(yǎng)豐富，對人體有很大的好處。紫薯具有特殊的保健功能，紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。那紫薯和玉米哪個更能減肥呢？下面，就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃紫薯有什么好處
2、紫薯和玉米哪個更能減肥？
3、孕婦吃紫薯能長胎是真的嗎？

吃紫薯有什么好處

1、防止便秘

紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，從而可保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

2、減肥瘦身

紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經(jīng)常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功效，它是當前綠色、無公害、有機食品中的首推保健食品。

3、抗氧化作用

紫薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗，結果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。

4、防癌、抗癌

紫薯中含還有豐富的蛋白質，人體所必需的18種氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質。其中鐵和硒的含量是最豐富的。

而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒元素被稱為“抗癌大王”，而且該元素非常容易被人體消化吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

5、預防心腦血管疾病

紫薯中富含鉀、蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心腦血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持人體正常血壓和心臟的功能。

紫薯和玉米哪個更能減肥？

相對來說，紫薯更減肥些。雖然紫薯和玉米都具有一定減肥作用，但紫薯的熱量會比玉米低一些，每100克紫薯中含有106大卡的熱量，而每100克玉米中含有112大卡的熱量，其次，紫薯比玉米的飽腹感要強一些，可以更好的減少突然體對其它高熱量食物的攝取。所以說薯更減肥一些。

孕婦吃紫薯能長胎是真的嗎？

孕婦吃紫薯可以長胎。紫薯含有的營養(yǎng)特別豐富，有蛋白質、淀粉、纖維素、和多種氨基酸、維生素及礦物質，都是胎兒發(fā)育所需的營養(yǎng)，孕婦食用可補充營養(yǎng)，這樣自然有助于胎兒發(fā)育長胎。