紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。那么，女人喝紅酒有哪些好處？哪些人不能喝紅酒呢？紅酒怎么保存好？下面，和天天健康飲食網(wǎng)一起了解一下吧！ 

本文目錄

1、紅酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2、女人喝紅酒有哪些好處
3、哪些人不能喝紅酒
4、紅酒怎么保存好

紅酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

女人喝紅酒有哪些好處

1、延緩衰老

紅酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫兄谘泳徦ダ稀?/p>

2、預(yù)防心血管疾病

釀制紅酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質(zhì)，這些物質(zhì)都能夠幫助明顯地?cái)U(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性。并且紅酒中還有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇和血脂的黃酮類物質(zhì)，能夠有效幫助預(yù)防心血管疾病。

3、美容養(yǎng)顏

紅酒中的單寧、類黃酮等多酚物質(zhì)，具有抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能減少肌膚出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長(zhǎng)皺紋等等問(wèn)題，起到養(yǎng)顏美容的作用。一般每天喝50毫升的量是最合適的。

4、預(yù)防乳腺癌

雌激素分泌過(guò)多會(huì)引起的內(nèi)分泌失調(diào)，嚴(yán)重者甚至?xí)T發(fā)乳腺癌，日常飲用紅酒可以幫助調(diào)節(jié)雌激素水平，并且紅酒中的白藜蘆醇能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，從而起到預(yù)防乳腺癌的功效。

5、促進(jìn)消化

紅酒能刺激胃酸分泌胃液，能幫助食物的消化;而且，紅酒是酒精性飲料中惟一的堿性食品，每天適量飲紅酒，可以中和食物中的大量酸性物質(zhì)，促進(jìn)消化，避免吃多的時(shí)候出現(xiàn)胃脹的情況。

6、提高記憶力

科學(xué)家公布的試驗(yàn)結(jié)果表明，適量飲用紅酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。此外，研究證明肥胖患者在減肥期間適當(dāng)飲用紅酒，將保持旺盛的精力，不會(huì)因?yàn)楣?jié)食而萎靡不振，導(dǎo)致記憶力減退。

哪些人不能喝紅酒

1、動(dòng)脈硬化者

雖說(shuō)葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是對(duì)于已經(jīng)有血管狹窄的人來(lái)說(shuō)，如果飲紅葡萄酒過(guò)多，一則不利于供血機(jī)能，二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。

2、胃病患者

雖說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。

3、孕婦

一些侍酒師認(rèn)為，孕婦少量飲用葡萄酒是無(wú)損自身健康及胎兒健康的，但另一些醫(yī)學(xué)研究者卻向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告：孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害，尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。

4、肝病患者

一般來(lái)說(shuō)，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害，對(duì)酒精的解毒能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。

紅酒怎么保存好

1、避開(kāi)光線

光線中的紫外線對(duì)紅酒也是有損害的哦，能加速紅酒的氧化過(guò)程。因此想要更好的長(zhǎng)期保存紅酒，就一定要把紅酒擺放到避光的位置。

2、橫放或斜放

儲(chǔ)存紅酒，最正確的方法就是橫著擺放或斜著擺放，保證酒液和軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)，密封性更好。

3、避免振動(dòng)

紅酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過(guò)程，振動(dòng)會(huì)加速紅酒成熟，讓紅酒變得粗糙，應(yīng)把紅酒擺放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的位置，更不要經(jīng)常搬動(dòng)。

4、適溫儲(chǔ)存

儲(chǔ)存未開(kāi)封的紅酒，只要溫度保證在12-16℃間都沒(méi)有問(wèn)題，最佳的溫度則為13℃。如果儲(chǔ)存環(huán)境的溫度過(guò)高，就會(huì)導(dǎo)致酒體成熟，酒味粗糙，甚至因過(guò)分氧化造成紅酒變質(zhì)。

5、保持濕度

儲(chǔ)存紅酒，要注意保持濕度，一般在60%—70%左右比較合適。濕度太低，軟木塞會(huì)變干燥，影響密封效果，讓更多的空氣和紅酒接觸，從而加速紅酒的氧化，導(dǎo)致紅酒品質(zhì)下降。此外，濕度太高也不行哦，軟木塞發(fā)霉也會(huì)破壞紅酒的品質(zhì)。