鴨肉
鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。本欄目提供鴨肉的營養(yǎng)價值及功效與作用、鴨肉的做法大全等鴨肉知識。
鴨肉和什么食物最搭配？吃鴨肉需要注意什么
鴨肉，為家禽鴨的肉，而鴨在我國大部分地區(qū)有飼養(yǎng)。其蛋白質(zhì)含量很高，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味。還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2。有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸..(39)人閱讀時間：2021-06-30
鴨肉不宜和什么一起吃？哪些人不宜吃鴨肉
鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨..(53)人閱讀時間：2021-06-30
孕婦吃鴨肉有好處嗎？孕婦吃鴨肉需要注意什么
孕婦是可以吃鴨肉的，鴨肉中所含的蛋白質(zhì)非常高，而且鴨肉中所含的脂肪也非常少，所以孕期吃一些鴨肉既能補充營養(yǎng)又不用擔心發(fā)胖問題。此外鴨肉也是含B族維生素和維生素E比較多的..(18)人閱讀時間：2021-06-30
姜母鴨是什么？吃姜母鴨有什么好處？
姜母鴨是福建泉州的一道特色美食，具有藥膳的功效，對人體有很好的滋補作用，是閩南菜系中的代表菜品之一，聽說去福建旅游一定要嘗嘗姜母鴨，姜母鴨真的有那么好吃嗎？那么，吃姜母鴨有什..(55)人閱讀時間：2021-04-20
鹽水鴨有點臭正常嗎？正宗鹽水鴨的做法
鹽水鴨是南京的風味特產(chǎn)，很多人去南京游玩都會買一些真空包裝鹽水鴨帶回去和親朋好友分享。但是鹽水鴨一打開有一股臭味正常嗎？今天小編教大家正宗鹽水鴨的做法。下面，就快和天..(338)人閱讀時間：2021-04-15
整只鴨子怎么切開？一整只鴨子斬解分割方法圖解
很多人去菜市場自己買鴨子回家做著吃，買鴨子當然要買新鮮的，千萬別買冷凍的。但是買活鴨時，如果你不放心交給菜場里的人蛻鴨毛，那完全可以選擇回家自己宰殺后，用滾燙的開水蛻毛即..(3355)人閱讀時間：2020-11-28
四川阿壩州15款特色名小吃 蟲草鴨是一道四川省特色傳統(tǒng)名菜
阿壩藏族羌族自治州，簡稱阿壩州，是四川省的一個自治州，以少數(shù)民族為主要人口，位于四川省西北部，與青海省、甘肅省交界。全自治州以高海拔山區(qū)為主，其北部傳統(tǒng)上屬于安多地區(qū)，西部金..(115)人閱讀時間：2020-04-10
怎樣鑒別豬肉鴨肉假冒的羊肉片 真假羊肉卷分辨真假圖片對比
火鍋大家都很熟悉，而羊肉片是火鍋的主要材料，羊肉可以說是冬天必不可少的美味，它不僅味道鮮美，而且還能補身體暖身子。吃羊肉的人越來越多，尤其是在冬天人們樂此不彼的品嘗著羊肉..(333)人閱讀時間：2020-03-29
做啤酒鴨時，要不要先焯水？掌握做鴨方法，鴨肉又嫩又入味
很多飯店都有啤酒鴨這道菜，也有一些喜歡吃鴨肉的人，會自己在家做，但是并不是所有人都做的好吃。酒店大廚教的啤酒鴨的做法有兩個重要步驟，啤酒鴨要想做的好吃，焯水這一步必不能少..(131)人閱讀時間：2020-03-29
紅燒啤酒鴨腿肉的做法 只需一罐啤酒，加上幾個大鴨腿
如今豬肉的價格真是太貴了，以前在生活中經(jīng)常買豬肉來吃，但是自從豬肉漲價之后，吃的也沒有之前那么頻繁了。不過除了豬肉之外，雞肉以及鴨肉也是很好吃的。有人說鴨肉做出來之后，在..(42)人閱讀時間：2020-03-28
牛肉和鴨肉一起鹵會串味嗎 為什么牛肉和鴨肉不能一起鹵
牛肉和鴨肉都是比較常見的兩種肉類食物，它們的吃法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡，很多人都會吃牛肉和鴨肉。牛肉和鴨肉的吃法比較多，有些人會喜歡吃鹵的。那么，牛肉和鴨肉..(1925)人閱讀時間：2020-03-11
