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減肥屬于以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。適度減重可降低患肥胖癥的風險，也可提高有肥胖并發癥的患者的健康水平。減肥專題為您介紹如何減肥、什么減肥方法簡單有效及健康減肥食譜大全。

小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，且因肉質鮮美，而被制成多種料理，都受到了普遍的歡迎。本專題提供小龍蝦相關知識，小龍蝦的營養價值及功效與作用，小龍蝦的做法大全等。

血糖是指血液中的葡萄糖濃度。葡萄糖是人體的重要組成成分，也是能量的重要來源，血糖必須保持在一定的水平內才能維持體內各器官和組織的需要，過多或過少都會造成身體的損傷。本專區為您介紹正常的血糖濃度、血糖變化的原因、以及該如何注意飲食。

新型冠狀病毒疫苗(2019-nCoV vaccine)，是針對新型冠狀病毒(2019-nCoV，世衛組織2020年1月命名)的疫苗。截至2021年5月11日，31個省(區、市)及新疆生產建設兵團累計報告接種新冠病毒疫苗34269.7萬劑次。

酸奶是用鮮牛奶經乳酸菌發酵制成的，其口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”，是一種“功能獨特的營養品”。本專題介紹酸奶相關百科知識，包括酸奶的營養價值及功效與作用，喝酸奶的好處和壞處等。

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。水果含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素……吃水果不但可口，并能促進身體健康，進而達到防治疾病，養顏美容的效果，是最受現代人歡迎的天然健康食品。

牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。本專題介紹牛奶的營養價值及功效與作用及各種牛奶飲食宜忌百科知識。

蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。本專題提供蝦肉的相關知識，蝦肉的營養價值及功效與作用，蝦肉的做法大全等。

螃蟹營養價值高，含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。蟹黃中的膽固醇含量較高。螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。含有豐富的維生素D。更多螃蟹知識詳見本專題。

大米是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易于消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。本專題介紹大米相關百科知識。

鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。本欄目提供鴨肉的營養價值及功效與作用、鴨肉的做法大全等鴨肉知識。

雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。本專題提供雞肉的營養價值及功效與作用、雞肉的做法等知識。

魚的肉質細嫩鮮美、營養豐富，是一些維生素、礦物質的良好來源。魚肉屬于瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收，魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。多吃魚肉對身體好，更多魚肉知識詳見本專題。

羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、腎虧陽痿、腰膝酸軟、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季吃。更多資訊，詳見本專題。

牛肉是全世界人都愛吃的食物，牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪含量低，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，味道鮮美，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。更多內容資訊，詳見本專題。

雞蛋，富含各類營養，是人類常食用的食品之一。雞蛋的蛋殼、蛋白及蛋黃，都有其獨特的營養成分。雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。雞蛋被譽為“世界上最營養的早餐”。更多知識詳見本專題欄目。

補腎，指通過飲食、藥補、健身運動、氣功、針灸、按摩等手段達到改變腎虛的狀態。中醫認為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的癥狀做不同的診治。本欄目提供怎么補腎、補腎方法、補腎飲食等各種補腎知識。

香椿在人們的印象中是春天的美味，民間還有傳言說，春天不吃香椿就要再等一年。其實，香椿這種樹可以在長在南方，也能長在北方。本欄目將對香椿營養成分、營養價值及功效與作用、食用禁忌等香椿食材知識進行一一講解。

火龍果的果肉鮮嫩多汁，味道好，營養價值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會喜歡吃火龍果。本欄目主要給大家介紹火龍果怎么切、吃火龍果上火嗎以及吃火龍果有什么好處等常識，大家可以了解一下！

孕期的飲食營養，不僅影響到胎兒的正常發育，不要節食對多數媽媽來講，正常、健康、孕產期降脂平衡HICIBI的飲食會自然減掉懷孕以來增加體重，沒有必要節食，享用美食。也關系到出生后嬰幼兒的體質和智力。因此，科學地調配妊娠各時期的飲食營養，對優孕、優生有著十分重要的意義。孕期的飲食應根據其特殊的營養特點進行安排。

蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。本欄目主要給大家介紹蘋果的營養價值及功效與作用、蘋果食用禁忌等小常識，有興趣的朋友可以關注一下

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。本欄目提供芒果營養價值及功效與作用相關知識。

豬肉，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。本欄目主要介紹豬肉營養家及功效與作用等相關常識。

老人由于年齡的原因，身體臟腑各個方面也是相對比較弱。所以老人在飲食這塊要格外的注意科學健康飲食。內容涵蓋了老人日常飲食、保健飲食等與老年人飲食營養相關的知識，吃出健康長壽。

對于男性朋友來說，健康的身體才是最大的財富。因此必須從日常的飲食開始，希望以此使自己的身體變得更加健康。本欄目主要介紹關于男人健康飲食相關的各種知識，吃得健康，吃出好身體。