雞骨草是一種中草藥，具有清熱利濕、益胃健脾作用，中醫(yī)上講雞骨草對于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養(yǎng)肝護肝。所以有肝方面問題的人特別適合用雞骨草來煮湯進行食療法，那么用雞骨草來煲湯配什么一起煮才好喝呢？一般是建議配豬大骨煮，還有配烏雞煮也是相當不錯的。下面，和天天健康飲食網(wǎng)一起看看雞骨草和什么一起搭配煲湯好喝的相關(guān)知識吧。

雞骨草和什么一起煲湯好喝？

在家用雞骨草煮湯方法有很多種，先把雞骨草清洗干凈，在水中浸泡一下，就可以下接開煮了，可以配上豬筒子骨，配烏雞，豬肉、豬肝、老鴨一起煮都很好喝，喝的時候先把雞骨草拿出來，然后在調(diào)味。

推薦3款雞骨草煮湯的方法：

雞骨草配豬橫脷湯

雞骨草配豬橫脷：治療膀胱濕熱引起的小便疼痛

材料：豬橫脷1條、雞骨草30克左右、蜜棗2個

做法：

1、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈，切成小件。

2、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放。

3、進湯煲里，加入5~6碗清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)慢火煲1.5個小時。

4、最后，放鹽調(diào)味即可。 小貼士：雞骨草煲豬橫脷具有清熱、利濕、舒肝、健脾的功效，同時此湯也是廣東民間有名的中藥食療湯品，可以輔助治療膀胱濕熱引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

雞骨草龍骨湯

雞骨草龍骨：具舒肝散瘀止痛的作用

材料：雞骨草50克、薏米30克、蜜棗20克、龍骨500克、鹽適量、煲湯袋1個

做法：

1、將雞骨草、薏米、蜜棗用冷水浸泡一個晚上，雞骨草要多清洗幾次，以便洗去灰塵。

2、清洗干凈的雞骨草裝入我們純棉煲湯袋，扎緊袋口，這樣可以避免雞骨草混在湯料中，影響口感。

3、脊骨飛水煮去血水雜質(zhì)，所有的材料放入燉盅，加入1.5-2L冷水，將燉盅放入蒸鍋，加到燉盅一半高度的水;用大火將水煮開，調(diào)成小火燉2個小時，起鍋前加適量的鹽即可。

小貼士：雞骨草有清熱解毒，舒肝散瘀止痛的功效。故此湯非常適應在全家人飲用，尤其適合經(jīng)常應酬人士和長期熬夜人士。

雞骨草烏雞湯

雞骨草烏雞具有清熱解毒讓腸胃舒暢的功效

材料：烏骨雞1只、雞骨草100g、枸杞20g、紅棗8個

做法：

1、先將烏骨雞洗凈切塊骨過水，雞骨草、枸杞、紅棗洗凈，同放煲內(nèi)。

2、用武火煲開再用文火煲3-4小時，調(diào)鹽食用。

小貼士：秋冬季喝點雞骨草母雞湯 不僅清熱解毒 而且讓腸胃舒暢。

雞骨草的營養(yǎng)功效：

雞骨草性涼味甘，尤其對于那些肝病患者大有裨益。廣東地區(qū)素有用雞骨草煲湯的傳統(tǒng)，有食療的功效。如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后能夠緩解由于肝經(jīng)濕熱引起的多種癥狀，對身體非常有好處。

雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養(yǎng)肝護肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后會緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多種癥狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食欲，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。

對于身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養(yǎng)肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。