一、臟器負擔過重。兒童的臟器本身發育就還不健全，而辣條中含有大量防腐劑，兒童攝入過多的防腐劑會使臟器負擔過重，使臟器功能受損。嚴重的還有可能會誘發過敏性疾病，比如哮喘等。

二、患高血壓風險增高。辣條中含有很多的鈉鹽，過多食用會造成鈉鹽攝入過量，使兒童容易患上高血壓，長期進食辣條還會對孩子的味蕾產生影響，使孩子的口味逐漸偏重，對以后的生活習慣也會造成很多影響。

三、影響兒童身體發育。辣條含有大量的食品添加劑，食用后可能會導致缺鋅，缺鋅會直接影響到孩子智力和身高發育。

四、影響腸胃健康。經常吃辣條可能會引起腸胃的消化不良，會出現腸胃炎以及便秘、痔瘡等情況，嚴重的甚至有些人吃辣條會引起胃腸道受刺激而痙攣。