紅毛丹果并不是只有紅色的，它有許多變種，也有黃色和粉色的果子。紅毛丹含有較多的碳水化合物，其中大部分是葡萄糖，還含有少量蔗糖，味道甘甜爽口，是理想的補(bǔ)充能量的零食。那怎么選購(gòu)紅毛丹呢？下面，和天天生活網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、紅毛丹有哪些吃法
2、怎么選購(gòu)紅毛丹
3、紅毛丹里的核可以吃嗎

紅毛丹有哪些吃法

1、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

2、鮮食

紅毛丹又叫毛荔枝，因?yàn)橥庑尉拖耖L(zhǎng)毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像，在吃紅毛丹的時(shí)候，只要撥開(kāi)柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來(lái)了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。

3、茶飲

把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲，可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹(shù)根，洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料，能降火解熱;其樹(shù)皮水煮當(dāng)茶飲，對(duì)舌頭炎癥具有顯著的功效。

怎么選購(gòu)紅毛丹

1、看表面

新鮮紅毛丹表面是紅色的，千萬(wàn)不要選有黑色斑點(diǎn)，或者表面裂開(kāi)有傷痕的，那樣的紅毛丹里面有可能已經(jīng)爛掉的，不要選。

2、刺細(xì)長(zhǎng)

挑選的時(shí)候，還有一招就是要挑那種刺是細(xì)長(zhǎng)的紅毛丹。那種細(xì)長(zhǎng)刺的，是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細(xì)滑的多。

3、看大小

個(gè)大、飽滿的紅毛丹是最好的，我們挑選的時(shí)候也是要盡量選大個(gè)的，飽滿的。買(mǎi)的時(shí)候也捏一捏，里面硬實(shí)的比較好。

4、摸一摸

摸一摸紅毛丹的表面，刺軟的比刺硬的好。因?yàn)榇誊浂L(zhǎng)的比較成熟，自然成熟的果實(shí)會(huì)比較甜了。

5、看顏色

選紅毛丹的時(shí)候要選那種全紅的，刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經(jīng)發(fā)暗色發(fā)黑的那種就不要選了，那種是時(shí)間長(zhǎng)了不新鮮的。

紅毛丹里的核可以吃嗎

不能。

水果紅毛丹的內(nèi)核是不能食用的，人們?cè)诔约t毛丹的時(shí)候應(yīng)小心一點(diǎn)，慢慢撕咬開(kāi)果肉，避免將內(nèi)核也弄破了，對(duì)紅毛丹本身的口感會(huì)有很大的影響哦，本身甜滋滋的味道因?yàn)閮?nèi)核的攪和，立馬變苦澀了。