無雞不成宴，無魚不成席。

老莞人吃魚可是很講究的，

不僅要鮮甜嫩滑，

色香味都要一應俱全，應有應有！

但是，近日有街坊在菜市場，

竟然發現一種會掉色的魚，

這種魚有著紅色的外表，

用手輕輕一摸，手還會被染紅！

這種魚俗稱“三蘇紅魚”，

一般是用來制作潮汕地區的知名菜式，

——紅魚飯

為什么魚會掉色？

可是，為什么魚會掉色呢？

有人為此做了一個小實驗

經過一個小時的浸泡

和對比清水后發現

浸泡過魚的水呈現出明顯的紅色

真！掉！色！了！

無良商販用色素給魚上色

從視頻里可以看到，平房內的地面上擺放著十幾框魚，幾名工人正拿著刷子，將紅色“染料”不斷往魚身上涂抹。

而工人們用紅色素再在紅魚身上刷一遍是為了賣相更好，而這種色素是跟蛋糕上用的食用色素一樣。

色素胭脂紅，被禁止在水產品中添加

這真的是跟蛋糕上一樣的食用色素嗎？

為了搞清楚他們使用的

到底是什么顏料

記者買下了一筐樣品

然后進行送檢

不檢不知道

一查嚇一跳

經過檢測后發現

送檢樣本中發現了一種

人工合成色素

胭 脂 紅

什么是“胭脂紅”？

而且國家標準明確規定

肉制品、水產品中

是不允許添加人工合成色素胭脂紅

這種人工合成的色素

易誘發中毒、腹瀉等問題，

會對人體的新陳代謝造成一定的影響

尤其是肝臟方面的影響。

這就不僅讓人十分擔憂了！