牡丹江市，因黑龍江省松花江上最大支流之一的牡丹江橫跨市區(qū)因而得名。牡丹江屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，素有“塞外江南”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。因?yàn)槠涮厥獾臍夂虻刭|(zhì)特點(diǎn)，而牡丹江同樣擁有很多的土特產(chǎn)。比如：榛蘑是黑龍江長(zhǎng)白山特有的山珍之一，是極少數(shù)不能人工栽培的食用菌中的一種，榛蘑肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，這是黑龍江的土特產(chǎn)之一，在黑龍江還有很多其他的土特產(chǎn)，可是你知道這些土特產(chǎn)都有什么嗎？下面，和天天健康飲食網(wǎng)一起來(lái)看看吧。

黑龍江牡丹江五大土特產(chǎn)品

1、榛蘑

2、鮮人參

3、東寧灘頭魚(yú)

4、松茸

5、野生元蘑

榛蘑

榛蘑為真菌植物門(mén)真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，是真正的綠色純天然產(chǎn)品，被一些發(fā)達(dá)國(guó)家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生長(zhǎng)在針闊葉樹(shù)的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。主要分布在長(zhǎng)白山山區(qū)林區(qū)淺山區(qū)的榛柴崗上。被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。

鮮人參

人參是黑龍江省長(zhǎng)白山的特產(chǎn)，是一種名貴的中藥材和高級(jí)滋補(bǔ)品。鮮人參是以優(yōu)質(zhì)新鮮人參為原料，經(jīng)科技手段進(jìn)行保鮮加工而成的，最大程度地保持了人參的營(yíng)養(yǎng)成分，可直接藥用，也可作為各種保健食品和保健飲料的原材料。

東寧灘頭魚(yú)

東寧灘頭魚(yú)，是我國(guó)唯一的溯河性洄游特殊魚(yú)種，該魚(yú)河里生、海里長(zhǎng)、分為“金灘頭”、“銀灘頭”、“黑灘頭”，灘頭魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是名貴的待賓佳肴。(東寧縣)

松茸

松茸又稱松葷、松口蘑，黑龍江省的特產(chǎn)之一。在大小興安嶺、張廣才嶺和完達(dá)山的密林中生長(zhǎng)。體大肉嫩，香味濃郁，是廚中佳品。東寧縣境內(nèi)盛產(chǎn)的“松茸”是一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菇類食用菌。每年的八九月份正是松茸的采收季節(jié)，日、韓客商紛紛到此高價(jià)收購(gòu)。

野生元蘑

野生元蘑是中國(guó)黑龍江特有的山珍之一，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用可提高免疫力，加強(qiáng)肌體抵抗疾病能力。