香蕉和芭蕉都是比較常見的兩種食物，它們都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及其他微量元素等，具有很不錯(cuò)的食用價(jià)值，深受人們喜歡，很多人都會經(jīng)常吃香蕉和芭蕉。那么香蕉和芭蕉有什么不一樣呢？營養(yǎng)價(jià)值上有什么不同之處？如何區(qū)分芭蕉和香蕉？下面和天天健康飲食網(wǎng)一起具體來看看吧！

香蕉和芭蕉哪個(gè)好

香蕉和芭蕉的區(qū)別可以從以下5個(gè)方面分辨:

1、從外觀區(qū)分

芭蕉的兩端會比較細(xì)些，中間比較粗，比較圓一些，像個(gè)胖娃娃，芭蕉彎曲的幅度也比較香蕉的要小；香蕉彎的幅度比較大，呈“月牙狀”，香蕉表面的菱角比芭蕉的要更多。

2、從顏色區(qū)分

芭蕉未熟之前表皮的顏色比較青，成熟之后事會黃色，果肉比較白；而香蕉未成熟之前雖也是青色，但成熟后是金黃色，果肉會帶有一點(diǎn)點(diǎn)黃色，表皮也有些褐色的斑。

3、從口感區(qū)分

芭蕉聞起來雖有甘甜的味道，但是吃起來味道比較酸澀，口感很一般；而香蕉，味道聞起來比較香，味道香濃，吃起來也比較甜些，口感要比芭蕉好很多。

4、從價(jià)格區(qū)分

在中國，香蕉的種植面積要比芭蕉多得多，主要分布在廣東、廣西、福建等地；而芭蕉原產(chǎn)地是來自于東亞地區(qū)，所以香蕉的價(jià)格要比芭蕉更低。芭蕉比香蕉要貴兩三倍的樣子，所以民間有一種說法，有錢人吃芭蕉，窮人吃香蕉。

5、從功效來說

芭蕉和香蕉的營養(yǎng)價(jià)值沒有太大區(qū)別，都是屬于高鉀食物，鎂的含量也比較豐富。香蕉比芭蕉更加涼，芭蕉相對而言會溫性些，經(jīng)期的女孩子可以少吃些；香蕉的糖分轉(zhuǎn)化會更快速被人體吸收，這也是很多運(yùn)動(dòng)員，在比賽期間吃香蕉的原因；而芭蕉的膳食釬維更豐富，也含有大量的水溶性植物纖維，所以比較潤腸通便的效果更佳。

怎么區(qū)分香蕉和芭蕉

1、顏色：香蕉未成熟時(shí)為青綠色，熟后變黃色并帶有褐色斑點(diǎn)；芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無褐色斑點(diǎn)，果肉呈乳白色；

2、形狀：香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上一般有5-6個(gè)棱，橫切面接近圓形；芭蕉外形兩端細(xì)中間粗，果柄較長，果皮上有3個(gè)棱，橫切面接近為扁圓形；

3、味道：香蕉軟甜味濃，回味香甜；芭蕉甜中帶酸，回味酸澀；

4、營養(yǎng)價(jià)值：兩者區(qū)別不大，都富含鉀和鎂元素。香蕉是熱性水果，芭蕉是寒性水果，比較溫和，適合胃寒的人及老年人食用；

5、價(jià)格：芭蕉比香蕉貴些。

芭蕉一般怎么吃

芭蕉通常被視為蔬菜，而不是像香蕉一樣的水果。芭蕉被印度的和加勒比群島的許多地方作為主菜的一部分。在某些情況下，芭蕉被烘烤或油炸，作為配菜。

芭蕉通常被加勒比人認(rèn)為他們的馬鈴薯。這是因?yàn)榘沤陡缓矸酆偷吞牵翘妓衔锏呢S富來源。當(dāng)芭蕉未成熟時(shí)，通常味道淡而無味，成熟時(shí)確實(shí)會變得稍微甜一些，而且即使煮熟了，它們?nèi)匀幌喈?dāng)硬。這部分是由于芭蕉的含水量比香蕉低。這就是芭蕉在食用前首先被烹飪的原因。生吃不好吃，即使已經(jīng)熟了，因?yàn)榘沤兜母叩矸酆亢蛨?jiān)硬的質(zhì)地會使它們相當(dāng)難吃，甚至被當(dāng)做糧食。

香蕉一般怎么吃

香蕉通常是生吃的，而且是在熟的時(shí)候。香蕉可用于糕點(diǎn)、飲料和蛋糕。有時(shí)也被用來制造飲料，特別是在熱帶國家，也被制成香蕉片，這是一種很好的健康小吃。 香蕉是鉀的重要來源，適合增加肌肉量的健身人士，因?yàn)橄憬吨械拟浻兄谛迯?fù)肌肉組織，并最大限度地減少鍛煉后的疼痛。

除此之外，香蕉還含有抗氧化劑，這大大有助于清除體內(nèi)有害毒素和自由基。 雖然芭蕉和香蕉有很大的不同，但兩者都很有營養(yǎng)，適合作為人類食物的一部分。芭蕉和香蕉富含膳食纖維，富含維生素A和維生素C 。