可以一起榨汁。黃瓜富含維生素C和水分等，芹菜還有較高的纖維有很好的降三高作用，胡蘿卜含有大量的β胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用，有高血壓可以適當每天喝一點。

芹菜性涼，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素、維生素以及礦物質等營養成分，所含的藥理活性成分具有平肝清熱、涼血止血、清腸利便等功效；而黃瓜的成分主要也是維生素、纖維素、礦物質等，其涼性的食物性質具有清熱解毒、利水利尿等功效。 兩種食物從營養成分和功效上看并無沖突，是可以一起榨汁喝的，而且兩者一起榨汁飲用還可以增強清熱解毒的效果。